Разыменовывание записи создаёт машинную инструкцию при обращении к переменной. Поэтому целесообразно скопировать данные из сложной структуры в локальную переменную, если они в последующем будут многократно использоваться в процедуре.

Если в фрагменте алгоритма многократно используется элемент из массива, то его также логично вынести в локальную переменную для оптимизации скорости выполнения кода.